Tramontina 에스프레소 커피 메이커: 완벽한 에스프레소 추출법

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Tramontina 에스프레소 커피 메이커로 완벽한 에스프레소를 추출하려면 신선하고 곱게 간 커피를 사용하고, 바스켓에 고르게 채우되 누르지 말고, 거품 소리가 나면 즉시 불에서 내리세요.

Tramontina 에스프레소 커피 메이커로 완벽한 에스프레소 추출하는 방법

1. 베이스에 찬물을 채우세요: 하부 챔버에 안전 밸브까지 신선한 찬물을 채웁니다. 밸브 라인을 초과하지 마세요. 그렇지 않으면 포트가 지저분하게 튀거나 추출이 덜 될 수 있습니다. 조립하기 전에 밸브가 막혀 있지 않은지 확인하세요.
2. 바스켓에 커피를 담으세요: 필터 바스켓에 중간 미세 분쇄 커피를 채웁니다. 손가락이나 나이프로 평평하게 정리하세요. 누르거나 압착하지 마세요. 그렇지 않으면 물이 통과하기 어려워 커피가 과도하게 추출됩니다. 평평하고 느슨하게 채우는 것이 올바르며, 꽉 채우면 쓴맛이 납니다.
3. 조립하고 중간 불에 올리세요: 상부와 하부 챔버를 단단히 조입니다. 포트를 중간 불로 설정된 스토브탑 버너에 올리세요. 높은 불은 커피를 태우고 시간이 지나면 개스킷을 변형시킬 수 있습니다. 중간 불은 안정적이고 통제된 추출을 제공합니다.
4. 첫 번째 거품 소리를 주시하세요: 커피가 상부 챔버로 올라오면서 부드러운 거품 소리가 들립니다. 흐름이 진한 갈색에서 연한 갈색으로 변하고 거품 소리가 퍼지기 시작하면 즉시 포트를 불에서 내리세요. 거품 소리가 난 후에도 불에 계속 두면 탄맛과 금속 맛이 납니다.
5. 즉시 서빙하고 세척하세요: 뜨거운 포트에서 과도한 추출을 방지하기 위해 에스프레소를 바로 컵에 따릅니다. 식힌 후 챔버를 따뜻한 물로 헹구고 완전히 건조시킵니다. 내부에 비누를 사용하지 마세요. 비누 막이 남아 이후 추출에 영향을 줄 수 있습니다. 빠른 헹굼과 건조로 풍미를 깨끗하게 유지하고 개스킷 상태를 좋게 유지합니다.

제품 정보

• Tramontina 에스프레소 커피 메이커: 부드럽고 진한 풍미의 농축 에스프레소를 추출합니다. 즉, 비싼 머신 없이도 분쇄도와 열만 조절하면 집에서 정통 스타일의 커피를 만들 수 있습니다.